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2017年04月08日
五山送り火 特別ディナー 2017年8月16日(水)限定プラン

京都の夏の代表的な風物詩のひとつ、「五山送り火」をお楽しみになる夜に特別ディナーをご用意いたしました。
当日は、京都の舞妓さんもルビノ京都堀川に遊びに来ています。お食事の前には、舞妓さんと過ごす華やかなひとときもご用意しております。
ディナーをお召し上がりになった後に、送り火を観賞していただきます。

※ルビノ京都堀川からは「大文字」、「妙・法」、「船形」、「左大文字」がご覧いただけます。

【当日のスケジュール】
・17:00~ 京都の舞妓さんと触れ合う夕べ(宴会場)
・18:00~ ディナータイム(レストラン「ブランヴェール」)
・19:30~ 送り火観賞会場へご案内開始
・20:00~ 五山送り火 順次点火

◆京都の舞妓さんと過ごす華やかなひととき

当日は、京都の舞妓さんもルビノ京都堀川に遊びに来ています。
ご夕食前の一時を利用して、京都の舞妓さんが踊りなどを披露いたします。
また、踊りを披露した後には、一緒に記念撮影などにも応じます。

◆Menu <五山送り火 特別ディナー 8,000円> ※税別。

Tartar de Thon àla Moutard Vert
鮪のタルタル仕立て グリーンマスタード

 

Narbre de Faiegras au Crevette avec Figue au Vin Rouge
フォアグラのテリーヌ 大理石仕立て イチジクの赤ワイン煮添え

 

Soup de Potron en Froide àla crème
クリーミーな南瓜の冷製スープ

 

Homard Rôti et son jus
オマール海老のロティとそのジューを夏野菜と共に

 

Sorbet au pomme Vert
青林檎のシャーベット

 

Filet de Boeuf Rôti au Madera légume de Jardinière
スロークイック仕上げの牛フィレ肉のロースト

 マデラソース 農園風 野菜添え

 

Salada d’eté
夏模様のハーブサラダ

 

Delice d’entremet àla maison
お楽しみ シェフのおすすめデザート

 

Café
コーヒー

 

Pain et Bourre
パンとバター

 

※お献立は、仕入の都合により一部変更となる場合がございます。

※写真は、イメージです。

※食物アレルギーをお持ちの方はご遠慮なくお申し出ください。対応いたします。(2日前までにご連絡ください。)

◆Menu <五山送り火 特別ディナー 6,500円> ※税別。

Terrin d’angiull et GOBO àla Hoerikawa
鰻と堀川牛蒡のテリーヌ「大文字の夕べ」

 

HAMO Poche et d’aubergin àla KAMO au Balsamiques
鱧と加茂茄子のランデブー

 バターソースとバルサミックソース

 

Soup de Potron en Froide àla crème
クリーミーな南瓜の冷製スープ

 

Dorade Poelee au baslic Sauce àla Pistou
真鯛のポワレ 爽やかなハーブのピストーソース

 

Sorbet au pomme Vert
青林檎のシャーベット

 

Filet de Boeuf Rôti au Moutard meoux
スロークイック仕上げの牛フィレ肉のロースト

 

Delice d’entremet àla maison
お楽しみ シェフのおすすめデザート

 

Café
コーヒー

 

Pain et Bourre
パンとバター

 

※お献立は、仕入の都合により一部変更となる場合がございます。

※写真は、イメージです。

※食物アレルギーをお持ちの方はご遠慮なくお申し出ください。対応いたします。(2日前までにご連絡ください。)